Životinjske masti ubijaju!

Da, samo ako vam tona takve masti padne na glavu!

Međutim jedan čovek se sredinom prošlog veka zainatio da će dokazati svoju hipotezu, da su zasićene masti u ishrani (izvor holesterola) krive za visok holesterol u krvi i kardiovaskularne bolesti. U pitanju je američki naučnik Ancel Keys svetski poznat po Studiji sedam zemalja i promociji mediteranske ishrane.

On je bio ubeđen da su amerikanci gojazniji od evropljana zato što jedu previše masti. Nisu tu bili ni šećeri,...

Novinar CNN-a Ben Tinker (supervizor CNN Healtha) u februaru 2015. godine, objavio je naslov u Washington Postu – „Vlada SAD-a je spremna da povuče dugotrajna upozorenja o holesterolu“.

...

Neko kaže - svinjska mast, a vi čujete – srčani udar, šlog, zapušena arterija, smrt...

Tako su nam pričali, a mi smo se svojski potrudili da sve dobro naučimo i primenimo u svakodnevnom životu.

Izbacite svinjsku mast, ona je opasna za zdravlje, koristite suncokretovo ulje, ono je zdravije?!

Tako su rekli, a mi smo im poverovali... Bez i jedne naučne studije koja dokazuje štetnost konzumiranja svinjske masti, a lekovitost rafinisanog, biljnog ulja u ishrani. 

Vremenom, kako su trajale besomučne k...

Jaja su jedna od retkih namirnica koje mogu da se klasifikuju kao "superfood".

Evo 10 koristi konzumiranja jaja koje su potvrđene u ljudskim studijama.

Jaja su neverovatno hranljiva

Jaja su među najhranljivijim namirnicama na planeti.

Jedno veliko kuvano jaje sadrži:

Vitamin A: 6% RDA
Folata: 5% RDA
Vitamin B5: 7% RDA
Vitamin B12: 9% RDA
Vitamin B2: 15% RDA
Fosfor: 9% RDA
Selen: 22% RDA

Jaja sadrže i pristojne količine vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, kalcijuma i cinka.

U prose...

Napomena: ovo je jedan dugačak tekst za radoznale i pitalice, koji kritički gledaju na sve što nam se servira po pitanju zdrave ishrane.

Mi smo svaštojedi, zar ne? Zavisi koga pitate

Svako ko promoviše pravu, prirodnu ishranu gde su uključene namirnice i životinjskog porekla, bude kasnije ili pre napadnut od strane vegana i zaštitnika prava životinja. Tako je bilo i samnom, pa sam prosto morala da pročitam tu knjigu i da vidim šta se krije iza tih hvalospeva.

U pitanju je slobodno mogu reći „vegans...

Efekat smanjenja telesne težine na nivo lipoproteina i lipida u krvi (meta analiza)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1386186?dopt=Abstract

Efekat pušeja cigareta na nivo lipida i lipiproteina u serumu

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2496857?dopt=Abstract

Metabolizam lipoproteina velike gustine kod sportosta i ljudi sa sedećim načinom života

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2060090?dopt=Abstract

Kardiovaskularni potencijal „Munster“ studije: prevalenca i prognostički značaj hiperlipidemije kod m...

                                      dr Uffe Ravnskov
 

Dr Uffe Ravnskov (1934) je danski istraživač i lekar koji je radio u Švedskoj kao internista (nefrolog), a pored ostalog u svom naučnom radu bavio se i lipidnom hipotezom (da je holesterol glavni krivac za srčane bolesti). On je vrlo rano primetio da tu postoji određen...

Trigliceridi: niska vrednost je dobra (ispod 1,7 jedinica).

- Nivo iznad 1,7mmol/L je znak metaboličkog sindroma i znači povišen rizik za srčane bolesti.

- Visoka vrednost je obično povezana sa preteranim unosom ugljenih hidrata.

- Trigliceridi ne dolaze od masnoća koje jedemo, već nastaju u jetri od šećera koji nije iskorišćen za energiju. Izvor ovog šećera je sva hrana bogata ugljenim hidratima, naročito šećer i belo brašno.

- Većina ljudi koji se hrane prema LCHF načelima imaju nisku vrednos...

                                                 Odlomak iz knjige
                                                “Istine i laži o hrani”...

Da biste razumeli ulogu LDL holesterola, morate prvo shvatiti da nisu sve LDL čestice stvorene jednake

Većina ljudi misli da je LDL jedna stvar. To je zapravo grupa lipoproteina (proteini koji nose holesterol) koja dolazi u različitim veličinama: 

velike LDL (21.2-23 nm) 
srednje LDL (19.8-21.2nm) 
male LDL (18-19.8 nm) 

Što su LDL čestice manje, one se gušće I opasnije! 

U našim “socijalnim” domovima zdravlja možete dobiti samo nalaz ukupnog holesterola čija vrednost ne znači ama baš ništa (o tom...