Zašto holesterol nije loš momak Mitovi o holesterolu

November 16, 2016

                                      dr Uffe Ravnskov
 

Dr Uffe Ravnskov (1934) je danski istraživač i lekar koji je radio u Švedskoj kao internista (nefrolog), a pored ostalog u svom naučnom radu bavio se i lipidnom hipotezom (da je holesterol glavni krivac za srčane bolesti). On je vrlo rano primetio da tu postoji određena nepodudarnost. Naime, nepodudarnost je postojala između preporučene dijete za kardiovaskularne bolesti i naučne literature.

 

Po njegovim rečima: „Kada je počela kampanja protiv holesterola u Švedskoj 1989. godine bio sam veoma iznenađen. Pošto sam redovno pratio naučnu literaturu o holesterolu nisam mogao da se setim ni jedne studije koja pokazuje da je visok holesterol opasan za srce i krvne sudove i da je jedna vrsta masnoće štetnija ili korisnija od neke druge. Postao sam znatiželjan pa sam počeo sistematično i detaljno da proučavam ovu temu“.

Došao je do zaključka da su naučni temelji dijete protiv srčanih bolesti neosnovani i pogrešni što je detaljno opisao u svojoj knjizi – (Kolestrolmyten) Mitovi o holesterolu koja je objavljena 1991. godine u Švedskoj, a 1992. godine i u Finskoj. Knjiga je u Finskoj dobila negativnu pažnju lokalnih medija pa je u jednoj emisiji čak i spaljena!

 

Popularizacijom interneta Ravnskovi radovi su dobili pažnju koju zaslužuju, a knjiga je prevedena na više svetskih jezika. Danas je ovaj lekar jedan od uglednih i vodećih stručnjaka u LCHF ishrani.


      

 

     
„Sledbenici kampanje protiv holesterola su kao tri majmuna iz japanske alegorije koji ne vide, ne čuju i ne govore“
                                                                  Uffe Ravnsov

 

Njegova knjiga razotkriva istinu o zasićenim mastima i holesterolu, a evo o čemu ukratko govori:

Prvi mit Masna hrana izaziva srčane bolesti

Drugi mit Visok holesterol izaziva srčane bolesti

Treći mit Masna hrana podiže nivo holesterola u krvi

Četvrti mit Holesterol dovodi do začepljenja arterija

Peti mit Spuštanje nivoa holesterola u krvi produžava život

Šesti mit Dobro je piti statine

Sedmi mit Holesterol kampanja se zasniva na naučnim činjenicama

Osmi mit Naučnici trenutno podržavaju dijetu za srčane bolesti
...
 

                        Da li ste znali:

 

 

  • da holesterol nije smrtonosan otrov već supstanca vitalna za ćelije svih sisara

  • da vaše telo proizvodi tri do četiri puta više holesterola, nego što ga unosite putem hrane

  • da se ova proizvodnja povećava kada jedete malo holesterola i snižava kada ishranom unosite više holesterola (princip negativne povratne sprege)