LCHF ishrana protiv gihta

May 22, 2018

Pre nego što pročitate nove preporuke za ishranu, molim da se prvo upoznate sa prethodna dva članka:

 

Da li znamo sve o gihtu?  i  

O gihtu iz drugačijeg ugla.

 

Samo tako će vam biti jasno zašto govorimo o ishrani iz malo drugačije prespektive na koju ste inače navilki kada je reč o gihtu.

Ukratko, rezistencija na insulin igra važnu ulogu u nastanku gihta, a ne povećan unos purina preko ishrane.

 

Posledično, treba da radimo na tome da smanjimo lučenje insulina u organizmu, a to je jedino moguće ako minimalno unosimo namirnice bogate ugljenim hidratima koje najviše podižu insulin u krvi.

 



Namirnice koje treba ukloniti iz ishrane:

- Slatkiše (sve vrste, tu se ubraja džem i med) i šećer u bilo kom obliku

- Čips, štapići, krekeri, smoki i sve grickalice koje možete da zamislite

- Gazirana pića, sokovi, pivo, energetski napitci, ice tea i slično

- Hleb od svih vrsta žitarica, smrznuto testo, testenine, pekarske proizvode

- Pšenično, kukuruzno i sva ostala brašna od žitarica, gustin, skrob

- Pahuljice, musli od žitarica

- Krompir i mahunarke (pasulj, soja, sočivo, grašak, boranija, kikiriki)

- Pirinač (i integralni)

- Sve sa oznakom „light“ ili „obrano“(misli se pre svega na mlečne proizvode, majonez)

- Sladoled

- Margarin

 

 

 

Namirnice koje se preporučuju u ishrani:

 

 



- Maslac (puter)

- Slatka pavlaka sa što većim procentom mlečne masti (ne biljna, dobro čitajte deklaraciju!)

- Kisela pavlaka sa minimum 20% mlečne masti

- Masni sirevi sa minimum 45% mlečne masti (feta, kačkavalj, rikota, mocarela, sremski sir itd.)

- Grčki jogurt (sa 10% mlečne masti)

- Jaja (kokošija, prepeličija...)

- DOMAĆA slanina, čvarci, gronik, svinjska mast, kobasica

- Meso (sve vrste; od slobodno gajenih životinja, organsko) sa kožuricom

- Kosti sa kosnom srži (za čorbe i supe)

- Riba (rečna, bela i riba)

- Kupusarke – kupus, kelj, brokoli, karfiol

- Povrće koje raste iznad zemlje (paprika, paradajiz, krastavac, tikvice, plavi patlidžan, praziluk, špargla, zelena salata, spanać, blitva, sremuš, prokelj), bez mahunarki (pasulj, sočivo, grašak, boranija)

- Avokado

- Masline

- Maslinovo, kokosovo, susamovo, avokado ulje (OBAVEZNO hladno ceđeno, nerafinisano) itd.

- Koštunjavi plodovi i semenke (bademi, orasi, lešnici, pistaći, indijski, brazilski orasi, susam, lan, suncokret, bundevino seme itd.)

- brašna i namazi od koštunjavih plodova i semenki

- Pečurke

- Kafa, kakao i biljni čajevi

- Limun i bobičasto voće (jagode, maline, kupine, ribizle, borovnice i sl.)

- Stevija kao prirodni zaslađivač



 

Ovo je uobičajeni meni za LCHF sa jednom razlikom – nema:

 

životinjskih iznutrica,

morske ribe i

plodova mora.

 

 

Uticaj ishrane je oko 10-20% na nivo mokraćne kiseline u krvi, pa kod osoba koje imaju izraženu hiperurikemiju treba delovati na sve moguće uzroke koji mogu da utiču na nivo mokraćne kiseline, a ove namirnice su izuzetno bogate purinima.

Voće, voćne sokove i sve vrste slatkiša zaobilazite u velikom luku zbog razornog dejstva fruktoze (voćnog šećera) i saharoze (konzumnog šećera) na nivo mokraćne kiseline u telu.

 

                                 

Bez panike... Možete se uvek zasladiti nekim slatkišem od stevije i koštunjavih plodova.


 

LCHF ishrana omogućava i postepen gubitak kilograma što je važno jer većina obolelih od gihta ima i određen stepen gojaznosti (zahvaljujući insulinskoj rezistenciji i visokom insulinu koji čuva masno tkivo u organizmu).

 

Nagli gubitak kilograma koje se dešava kod nekih drugih dijeta može biti okidač za nastanak akutnog napada gihta. Na LCHFu prosečan gubitak kilograma je oko 0,5kg nedeljno. Treba biti svestan i toga da LCHF nije samo specifičan oblik ishrane već i način života.

 

Vraćanjem na stari način ishrane mogu se vratiti i simptomi gihta iz prostog razloga jer ponovno unošenje velike količine ugljenih hidrata dovodi do visokog insulina u krvi, rezistencije na insulin, sprečavanje izlučivanja mokraćne kiseline preko bubrega, hiperurikemije, taloženja kristala urata u tkivima, naročito zglobovima i pojavu akutnog napada.


Šta još može pomoći?
 

 

Vitamin D3 – snažan modulator imuniteta.

Vitamin C – smanjuje mokraćnu kiselinu u krvi jer povećava izlučivanje mokraćne kiseline preko urina.

Omega 3 – jaki antiiflamatori koji neutrališu negativno dejstvo omega 6 (inflamatora – koji dovode do upalnih procesa u organizmu)

Voda – minimum 2,5L na dan. Nedopustivo je da neko ko ima hiperurikemiju bude dehidriran jer nedostatak vode dovodi do smanjenog volumena mokraće, usporenog izbacivanja mokraćne kiseline, zasićenost urina uratima, što sve vodi u nastanak uratnih kristala i kamenaca u bubrezima. U najgorem slučaju dolazi do otkazivanja rada bubrega (bubrežne insuficijencije) i smrti.

Takođe, ovakav proces taloženja kristala urata se dešava i u sinovijalnoj tečnosti zglobova što daje specifične simptome inflamatornog artritisa – gihta.

 

 

Please reload

Povezani postovi

Please reload

dr med. Bojana Mandić

- Autor

- Doktor medicine

- Aromaterapeut

- Klinički hipnoterapeut

- Nezavisni istraživač

  • Facebook Social Icon

Glavne teme

Please reload

Poslednji recepti

Please reload

NOVOGODIŠNJI POPUST

na članstvo

O autorki

Belgrade, Serbia 

Kontakt: revolucijaishrane@gmail.com

©2016-2019 by Revolucija ishrane