Dobar jutarnji hleb Od Anite Šupe

April 17, 2017

 

 

4-5 jaja (zavisi od veličine) 
100 g lanenih semenki 
120 g suncokretovih semenki 
55 g kokosovog brašna za kolače 
125 g badema, grubo naseckanih 
100 g maslaca (ili 50 g maslaca i 50 g kokosovog ulja) 
1 kašika psilijuma (ili 2-3 kašike ovsenih mekinja) 
1 dl vode 
1 puna kašičica morske soli 
malo cimeta 

Zagrejte rernu na 170°C. Maslac neka je mekan na sobnoj temperaturi. Lanene i suncokretove semenke usitnite (neka ostanu malo krupnije) u mlinu za kafu. Bademe grubo naseckajte. Umutite jaja, pa dodajte po redu ostale sastojke. Izlijte testo na pleh obložen papirom za pečenje.

 

Vlažnim dlanovima oblikujte okrugli hleb (oko 7-8 cm visok i prečnika 20-25 cm). Po površini hleba pospite malo celih suncokretovih semenki. Ostavite da se peče 45 minuta na 170°C. Hleb može trajati više dana, a leti kad su velike vrućine, čuvajte ga u frižideru. Ako ne trošite puno hleba, možete ga iseći na kriške i zamrznuti. 

Napomena: LCHF peciva možete jesti samo po nekad jer sadrže više ugljenih hidrata nego preporučene namirnice iz Masne dijete (LCHF ishrane).