Teleća kolenica sa kiselim kupusom


1 teleća kolenica

1 glavica kiselog kupusa

1 koren celera

peršun

2 glavice crnog luka

4 lista lovora

ulje

so I biber

iz časopisa Hrana I vino

U šerpu sa vodom na šporetu stavimo kolenicu. Koren celera, jednu glavicu luka i peršun krupnije isečemo I stavimo u šerpu. Dodamo lovor, malo ulja, posolimo I pobiberimo, poklopimo šerpu I ostavimo da se kuva oko 45minuta.

Drugu glavicu crnog luka, sitno isečemo I ispržimo na ulju. Kada luk omekša dodamo isečen kupus na kocke, dodamo so I biber I 3 kutlače tečnosti u kojoj se kuva kolenica. Zatim dodamo kolenicu I po potrebi dolivamo tečnost gde se kuvala kolenica. Kada je kupus mekan, jelo je gotovo I spremo za serviranje.

#recepti

152 views

O autorki

Belgrade, Serbia 

Kontakt: revolucijaishrane@gmail.com

©2016-2020 by Revolucija ishrane