November 1, 2019

Ako mislite da ćete na upakovanoj, industrijskoj hrani videti naziv sastojka jednostavno kao – šećer i to je to, grdno ste se prevarili. Na etiketama hrane koriste se mnogi skriveni nazivi za šećer.

To naravno nije dobra vest za one koji žele da izbace ovu gadnu namirnicu iz svog života jer je priča mnogo komplikovanija nego što bi smela da bude.

Zamislite, da vi pravite i prodajete neki prehrambeni proizvod.

Šta vam je cilj - da taj proizvod bude izuzetnog nutritivnog kvaliteta ili da se dobro pro...

October 28, 2019

Šta su pesticidi?

Pesticidi su hemijska ili biološka sredstva koja štite useve od insekata, korova i infekcija. Koriste se na voću, povrću, pšenici, pirinču, maslinama i na neprehrambenim kulturama kao što su pamuk, trava i cveće. Jednom rečju – svuda gde je potrebno da prinos po hektaru bude visok.

Organo fosfatni pesticidi malation i hlorpirifos, se obično koristi za voće, povrće i pšenicu ali i na usevima hrane za životinje, koje takođe preko mesa i mleka možemo uneti u svoje telo.

Kako su...

September 17, 2019

Reklame su moćna stvar, toliko da mogu da pomute način razmišljanja mnogih…

Svi koji drže do sebe I koji se trude da vode zdrav način života brže-bolje su pohitali da kupe još jednu spravicu u kuhinji koja “otključava I najskrivenije hranljive materije u hrani”? Dobro… znači ništa se ne važi što imamo zube, moćnu želudačnu kiselinu, pankreas, creva, enzime I sokove za varenje hrane. Kako smo mi uopšte opstali do danas, bez blendera za hranu? 

Svi nešto mute, “blender- smoothie pomama” je zahvat...

September 16, 2019

Fermentisana hrana potpuno odgovara principima LCHF ishrane i zato smo je nazvali LCHF zimnica.

Zimnica bez šećera i sirćeta, a ukusna i kisela zahvaljujući dejstvu Laktobacilusa. Fermentisana hrana spada u najbolje prirodne probiotike koje možete da konzumirate. U prvom tekstu prvom tekstu smo govorili o načinu fermentisanja namirnica, a ovde ćemo samo dati dodatne smernice kako da obezbedite da ovaj proces bude uspešan.

Problem plesni
 

Ako ste ikada fermentisali povće (ili voće) sigurno vam...

September 3, 2019

Čuli ste mnogo puta da je šećer loš, ali nije na odmet ponoviti neke činjenice

Od kojih biljaka se pravi šećer (saharoza) koji koristimo svakodnevno u ishrani? 


Od šećerne repe i šećerne trske. Industriskom preradom ovih biljaka dobija se kristal šećer kao gotov proizvod, koji u sebi sadrži puno slasti i praznih kalorija. 

Šta znači kada kažemo prazne kalorije? 


To znači da taj proizvod nema nikakvu nutritivnu vrednost za naš organizam (nema vitamina, minerala, esencijalnih masnih I amino kise...

May 31, 2019

*Za one koji poznaju principe LCHF ishrane. 

Za one koji žele da saznaju šta je LCHF ishrana, pogledajte ovde

Ako nemate mnogo vremena za doručak, a i dalje planirate da ostanete u ketozi probajte da dan započente Bulletproof kafom. Ovaj napitak je odličan početak dana i može s vremena na vreme, da zameni jutarnji obrok i da se postara da i dalje ostanete u željenoj ketozi. 

Bulletproof kafa je samo unapređena verzija vaše šolje zadovoljstva. Zdrave masti se mešaju sa kafom, što predstavlja...

May 30, 2019

Došlo nam je ono doba godine kada nam stiže najlepše i najukusnije voće. Možete da uživate u slatkim plodovima iako ste na ograničenom unosu ugljenih hidrata, u sledećem voću:

Kajsije

Ugljeni hidrati: 8g (2 kajsije)

Kajsije mogu biti odlična užina, dodatak grčkom jogurtu ili šlagu od slatke pavlake. Izuzetna količina beta karotena u narandžastom mesu, poboljšava rad mozga i doprinosi lepoti kože i ujednačenog tena.

Avokado

Ugljeni hidrati: 8g (pola avokada)

Za razliku od svojih voćnih kolega u avokadu...

May 13, 2019

Nije lako odustati od hleba i peciva naročito ako ste ih obilato jeli pre prelaska na LCHF/Keto režim ishrane. Evo korsnih saveta od Aarona sa FatForWeightLoss sajta, gde možete pronaći mnogo korisnih i lepih recepata.

Zaista je izazov napraviti dobar keto hleb, koji nema jak ukus jaja ili da se ne kruni na sve strane, kada probate da ga isečete na parčad za pravljenje tosta ili sendviča.

Saveti za pečenje

Jaja

Keto hleb obično sadrži veću količinu jaja i može biti izazov napraviti hleb koji nema „j...

April 14, 2019

Avokado smoothie

jedan manji ili pola većeg avokada

2 šake zelenog lisnatog povrća

2 kašike maslinovog ulja

sok od pola limuna

prstohvat soli

150 ml vode

Sve sastojke staviti u blender i mutiti dok se ne dobije glatka tekstura.

Malina – avokado smoothie

1 avokado

2 kašike limunovog soka

malo zalađivača po želji (stevija, eritritol, med) *Med je za one koji nisu na strogom LCHF režimu

120 g malina

300 ml vode

Sve sastojke staviti u blender i mutiti dok se ne dobije glatka tekstura.

Jagoda smoothie

150 g smrznuti...

April 3, 2019

Kažu da je na jeziku drevih Maja "čija" značilo – snaga.

Ovo seme u ishrani se upotrebljava još od davih dana ali je tek nedavno postalo prepoznato kao superhrana I kao takvo počelo je da se koristi širom sveta.

Ne, nemojte da vas zavara veličina semena. 

Samo dve supene kašike (oko 30g) sadrži:

11g biljnih vlakana

4g proteina

9g masti (od toga 5g omega 3)

Obilje kalcijuma, magnezijuma, mangana, fosfora, cinka, vitamina B1, 2, 3.

Pored svoje izuzetne nutritivne vrednosti ovo seme ima malo energetske vre...